Sverige runt med Kajak
avatar

Strandhugg i Hörte

Det blev ett oväntat morgonmöte i går då jag träffade Peter Nilsson i Hörte hamn. Han är på väg med kajak från Svinesund till Haranda. Peter hamnade i Hörte Hamn i söndags kväll. Det var tät dimma och planerna var egentligen att hamna lite längre österut men det blev ett strandhugg i Hörte hamn i stället. Plötsligt såg Peter piren i Hörte hamn dyka upp i dimman. Peter startade sin resa den 1 Maj och räknar med att det skall ta ca 60 dagar. Med hjälp av kompass, karta och GPS hittar han vägen mot olika mål. Jag frågade om fiskelyckan. Än så länge hade han fångat en havsöring norröver och nu tänkte han pröva på att fånga en del horngäddor. Peter arbetar till vardags som biträdande rektor på I ur och skur – förskola i Svedala så han är van vid uteliv. Vill ni följa Peters färd längst Sveriges kust går det bra att följa hans blogg.

http://sverigeskust2013.blogspot.se

Se också bilder nedan från det oväntade mötet i hamnen. En reporter från Ystad Allehanda träffade också Peter senare under dagen och det skrevs en artikel igår i Ystads Allehanda om hans färd. Som bilaga till artikeln finns en karta med färdvägen.

http://www.ystadsallehanda.se/ystad/article1889991/Paddlingsaventyr-langs-Sveriges-kust.html

2013-05-20 08.42.102013-05-20 08.43.082013-05-20 08.46.312013-05-20 08.47.19

Ännu en lyckad arbetsdag i Hörte hamn
avatar

Arbetsdag i Hörte hamn

2013-05-12-12.14.05Söndagen den 12 maj samlades på nytt föreningsmedlemmar för att arbeta  i hamnen. Ett 10-tal medlemmar deltog i aktiviter under dagen. Hamnhuset blir mer och mer färdigt.  Spacklingsarbetet blev nästan färdigt under dagen och de flesta gipsskivorna är på plats. Nästa arbetsdag den 25/5 är det dags att börja måla. Under dagen byggdes också  en ny kajplats i den inre hamnen och ån rensades från ett gammalt träd som fallit helt ned i ån och stoppade upp vattenflödet. Gräsmattorna klipptes också och vid lunch serverades nygrillade hamburgare. Men det var inte bara föreningens medlemmar som var på plats. Mitt under arbetspasset kom plötsligt ett helt gäng ned i hamnen för att spela boule. Det var ett 75-årskalas dagen innan som fick sin fortsättning  på Dybäcks byalags boulebana i hamnen på söndagen.En av föreningsmedlemmarna prövade också fiskelyckan och nära resterna av bålet från valborgsfirandet satt också en fågelskådare  och njöt av den fina dagen.
Se bilder under Galleri

Ystads Allehanda var på plats och dokumenterade arbetet i hamnen. Läs mer i deras artikel om vårt arbete i hamnen och fågelskådarens upplevelser.

http://www.ystadsallehanda.se/skurup/article1884537/Hogtryck-for-Hortes-vaxande-hamnforening.html

God stämning på Valborg
avatar

God stämning i Hörte hamn på Valborgsmässoafton!

valborg2_2013Ett 20-tal personer hade samlats vid 19-tiden. Då vi kom var det en barnfamilj som använde den inredda ålabåten precis som vi tänkt. Familjen fikar och samtidigt är det en bra lekplats för barnen. Vinden var stark och det blåste in mot land. Bord och stolar placerades mellan några fiskebodar så att det blev lite lä. Det blev några timmar med grillning och umgänge innan vinden mojnade vid 21-tiden. Då gick det att tända på bålet. Under kvällen fick föreningen 2 nya medlemmar och det blev också en del guidning för dem som inte sett hur hamnen utvecklats under den sista tiden. De sista lämnade inte hamnen förrän efter midnatt. Traditionen med valborgsbål i hamnen som fick en nystart 2012 fortsätter.

Bertil Nilsson

Ps Skicka gärna bilder från Valborg till mig Ulf (webmaster) så ska jag lägga ut dom på hemsidan. Tyvärr kunde jag själv inte delta. Bilden ovan är en gammal bild från arbetsdagen den 13:maj 2010. Ds

hortelogobl200

Torskfilé i grädde med dijonsenap
avatar

Ingredienser
Två rejäla nyfiskade torskfiléer
En purjolök
3 dl grädde
2 msk dijonsenap
2-3 msk kapris Peppar och salt

Gör så här
Två rejäla nyfiskade torskfiléer läggs i en smord form. Peppra och droppa citronsaft över fisken. Skär en purjolök i skivor och lägg över fisken. 2-3 msk kapris strös över purjolöken, allt efter egen smak. Vispa 3 dl grädde och rör ner 2 msk dijonsenap, detta lägger du sedan över fisken. In i ugnen, 175grader, 25-30 minuter. Mums!!

Sanna

Torskfilé i spenat
avatar

Ingredienser
400 till 500gr torskfiléer. Du kan gärna ha mer
½ dl ströbröd
1 tsk salt
1 krm vitpeppar
1 uppvispat ägg
1 pkt djupfryst spenat
1 msk margarin, eller olja
1 krm salt
½ krm peppar
riven muskotnöt
1 skinnad urkärnat, tärnad tomat. Här kan du lika gärna använda en burk krossade tomater á 400gr
2 msk hackad persilja
½ rivet citronskal
2 hackade hårdkokta ägg

Gör så här
Sätt ugnen på 225 grader. Skala och koka potatisen.
Blanda ströbröd, salt och peppar.
Lägg fiskblocket i en smord ugnsfast form.
Pensla med uppvispat ägg.
Strö ströbrödsblandningen över fisken.
Sätt in formen i ugnen ca 20 minuter.
Värm spenaten i olja, krydda med salt, peppar och muskot.
Lägg spenaten runt fisken och strö över de hackade äggen och tomattärningarna, persiljan och citronskalet över fisken.
Servera med kokt potatis.
( Jag har använt hackad spenat kryddat med salt, peppar och muskot, det blev lika gott, hade ingen hel spenat hemma som det skulle vara.)
Detta är ett mycket enkelt recept och smakar ljuvligt. Servera med ett avkylt vitt vin till. Avsluta måltiden med lite citronfromage.

Anders